Quy định| Tin tức| Báo giá quảng cáo| Hỏi đáp| Hướng dẫn| Thanh toán| Đăng ký nhận tin| Hỗ trợ trực tuyến:       
Góp Ý| Liên hệ

Trang chủ Sản phẩm Rao vặt Gian hàng Sự kiện Đăng nhập Đăng ký

Transparent
Bán tên miền khachsanphaodai.com     
Transparent

Cơm lam, gà sa lửa đặc sản Tây Nguyên

(Lượt xem: 194)

http://kiembac.com/raovat/1167/191711/com-lam-ga-sa-lua-dac-san-tay-nguyen.html

 Đây là hai món ăn đặc trưng của núi rừng Lẩu cua đồng Tây Nguyên mà du khách sẽ được thưởng thức khi đến với buôn làng.

Cơm lam

Nói đến ẩm thực Tây Nguyên không thể bỏ qua món cơm lam dẻo mềm quyện trong Lẩu cua đồngcái mùi ngai ngái của ống nứa non truyền thống của người dân ở đây. Tiền thân của món ăn này xuất phát từ những chuyến đi rừng dài ngày của người đồng bào, không có xoong nồi, người ta đã sáng tạo bằng cách mì quảng ngon cho gạo vào trong những ống nứa và làm chín bằng cách nướng. Tuy mộc mạc và đơn giản, nhưng với hương vị thơm ngon, lạ miệng, cơm lam đã dần trở thành món đặc sản để níu chân du khách mỗi khi đến Tây Nguyên.

[​IMG]
Cơm lam, gà sa lửa là hai món ăn đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên. Ảnh: Khánh Hòa.

Nghe qua món ăn có vẻ đơn giản nhưng để có được những ống cơm lam chín đều, dẻo mềm đòi hỏi không ít công phu. Gạo dùng để nấu cơm lam phải là loại gạo nếp nương còn thơm hương lúa mới. Theo người dân Tây Nguyên, ngon nhất là chọn loại khẩu tan(nếp tan), loại nếp này khi nấu chín cho hạt cơm dẻo, mềm cùng hương thơm thoang thoảng rất hấp dẫn.

[​IMG]
Chỉ đơn giản là cơm lam với muối vừng nhưng nếu đã được thưởng thức một lần thì bạn không thể quên được. Ảnh: Khánh Hòa.

Gạo vo sạch, rắc ít muối và trộn đều. Ống nứa dùng để nấu cơm phải là loại nứa ngô, còn non, chặt lấy ngang mắt nứa. Rửa sạch, cho gạo và nước vào, dùng lá chuối làm nùi lèn chặt đầu ống nứa. Những chiếc ống nứa sau khi đã nạp đủ gạo và nước được vùi vào trong bếp than hồng. Khi những ống nứa chuyển sang màu vàng cháy xém, cùng hương thơm thoang thoảng là cơm đã chín. Trong những buổi tối giữa núi rừng Tây Nguyên, một ống cơm lam, một chén muối vừng cũng đủ để du khách nếm trọn được hương vị núi rừng thấm đẫm trong từng hạt cơm chín mềm.

Gà sa lửa

Ngoài cơm lam thì gà sa lửa cũng là món ngon mà du khách nên ăn thử. Những con gà được nướng chín vàng quyện hương thơm của lá chanh, chỉ mới ngửi thôi đã thấy thèm. Ở Tây Nguyên hầu như địa bàn nào cũng có món ăn này, nhưng ngon nhất thì phải thưởng thức món ăn này ở bản Đôn (Đắk Lắk). Tiền thân của món ăn này là gà rừng, nhưng khi số lượng gà rừng không còn nhiều, người dân ở đây đã thây thế bằng những con gà thả vườn.

Gà chọn nướng là những con gà trên dưới 1kg, là gà tơ, thịt mềm nhưng không bở lại có vị ngọt ngon. gà được làm sạch, chặt dọc theo phần ức để bẻ đôi con gà nằm dẹp xuống. Ướp gà đều hai mặt với muối ớt chanh giã nhuyễn (loại muối hột to), một bí quyết nữa để món gà dậy mùi thơm đó là ướp thêm nước sả (sả giã lấy nước) vào gà.
Thông tin người đăng
» Acount
tuminhvo379

» YahooID

» SkypeID

» Phone
01688550070

» Email

Tiện ích nạp tiền bằng thẻ cào điện thoại
Để nạp tiền đăng tin VIP quý khách vui lòng đăng nhập và chọn chức năng Nạp tiền vào tài khoản
Chi tiết kèm theo bản tin
» Số lần xem
194

» Ngày cập nhật
09.09.2016

» Ngày hết hạn
09.09.2016

Tin rao vặt liên quan.
STT
Tiêu đề
Ngày
Nơi

1
05.05
Hồ Chí Minh

2
09.05
Toàn quốc

3
07.05
Toàn quốc

4
12.09
Toàn quốc

5
18.10
Hà Nội

6
10.06
Hồ Chí Minh

7
23.05
Hà Nội

8
19.01
Toàn quốc

9
15.01
Hồ Chí Minh

10
05.06
Hồ Chí Minh

Sản phẩm vip
Ghế rạp chiếu phim / Ghế hội trường HP TC336
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 03:12 | 29.01
Đồng hồ Casio Edifice EFR-552L-2AVUDF
toanbong - Toàn quốc
3,060,000 VNĐ - 01:49 | 12.10
Vòi xịt vệ sinh phòng tắm, vòi hang xịt, vòi xịt b
noithatxaydungki ... - Hồ Chí Minh
Call - 05:31 | 07.11
máy cưa xương heo xương bò, máy cưa thịt đông lạnh
maymocthucpham - Toàn quốc
Call - 10:36 | 06.03
Máy chấm công vân tay Ronald Jack 5000T-C
thoaikinhdoanh - Hồ Chí Minh
3,900,000 VNĐ - 12:00 | 11.01
Xe nâng Dầu Niuli giá rẻ
thanhdieu.cnsg - Toàn quốc
100,000 VNĐ - 03:05 | 02.12
Cc xe nâng tay thấp - xe nâng pallet - xe đẩy
hoaithanhe - Hồ Chí Minh
1,000,000 VNĐ - 12:00 | 05.01
Phụ kiện Xylanh FESTO DNC- 63-PPV-A
Lamthuykieu - Toàn quốc
1,881,000 VNĐ - 02:39 | 11.05
Samsung galaxy S7 Egde , S8 xách tay giá 2.000.00đ
htmobile - Hồ Chí Minh
2,000,000 VNĐ - 11:53 | 14.03
máy chiết kem vào ốc quế, máy chiết rót kem tươi
maymocthucpham - Toàn quốc
Call - 11:02 | 10.02
Gạch tranh thác nước, gạch tranh phòng bếp, gạch t
noithatxaydungki ... - Hồ Chí Minh
Call - 05:51 | 21.06
Máy chấm công vân tay Ronald Jack X628
Wifitontue - Toàn quốc
2,500,000 VNĐ - 11:12 | 19.07
Thùng rác nhựa 100, 120, 240, 660, 1100L
hienvuanh - Toàn quốc
Call - 01:19 | 21.03
Đồng hồ thời trang nam Tissot TS5627A 6 kim
gianghuongd@gmai ... - Toàn quốc
1,350,000 VNĐ - 08:51 | 20.04
Chuyên cung cấp máy bơm hóa chất dạng bơm từ PM-37
bomchuyendungsp - Toàn quốc
78,458,000 VNĐ - 10:09 | 15.10
Gạch Mikado ốp tường,mua Gạch Mikado Lát nền giá
noithatxaydungki ... - Hồ Chí Minh
Call - 09:52 | 15.08
Đồng hồ đeo tay nam Rolex IC550
checkprice - Toàn quốc
800,000 VNĐ - 10:31 | 22.02
SAMSUNG galaxy note 4 xách tay hàn quốc giá rẻ
minhnhatmobile79 - Toàn quốc
4,200,000 VNĐ - 09:32 | 28.06
Bộ bàn ghế đồng kỵ gỗ hương kiểu cổ B98
shopdogo - Toàn quốc
Call - 10:23 | 14.11
Thang nâng người, thang nâng 300 kg - 6m giá rẻ
hienvuanh - Toàn quốc
Call - 08:02 | 22.11
Trực tuyến Trực tuyến 654
Sản phẩm hôm nay Sản phẩm hôm nay235
Rao vặt hôm nay Rao vặt hôm nay58
Sản phẩm hiện tại Sản phẩm hiện tại7,684
Rao vặt hiện tại Rao vặt hiện tại146,501
Thành viên Thành viên18,446
Lượt truy cập Lượt truy cập6,879,531


Website screenshot generator
Trang chủ| Sản phẩm| Rao vặt| Gian hàng| Danh bạ website| Sản phảm khuyến mãi| Đăng nhập| Đăng ký
 

Copyright © 2017 www.kiembac.com
Thông tin liên hệ: 628A Ngô Quyền - An Hòa - TP Rạch Giá - Kiên Giang, Điện thoại hỗ trợ: 0972.953.953
info@kiembac.com