Quy định| Tin tức| Báo giá quảng cáo| Hỏi đáp| Hướng dẫn| Thanh toán| Đăng ký nhận tin| Hỗ trợ trực tuyến:       
Góp Ý| Liên hệ

Trang chủ Sản phẩm Rao vặt Gian hàng Sự kiện Đăng nhập Đăng ký

Transparent
Bán tên miền khachsanphaodai.com      Tên miền thinhgiau.com mua là giàu     
Transparent

Cơm lam, gà sa lửa đặc sản Tây Nguyên

(Lượt xem: 172)

http://kiembac.com/raovat/1167/191711/com-lam-ga-sa-lua-dac-san-tay-nguyen.html

 Đây là hai món ăn đặc trưng của núi rừng Lẩu cua đồng Tây Nguyên mà du khách sẽ được thưởng thức khi đến với buôn làng.

Cơm lam

Nói đến ẩm thực Tây Nguyên không thể bỏ qua món cơm lam dẻo mềm quyện trong Lẩu cua đồngcái mùi ngai ngái của ống nứa non truyền thống của người dân ở đây. Tiền thân của món ăn này xuất phát từ những chuyến đi rừng dài ngày của người đồng bào, không có xoong nồi, người ta đã sáng tạo bằng cách mì quảng ngon cho gạo vào trong những ống nứa và làm chín bằng cách nướng. Tuy mộc mạc và đơn giản, nhưng với hương vị thơm ngon, lạ miệng, cơm lam đã dần trở thành món đặc sản để níu chân du khách mỗi khi đến Tây Nguyên.

[​IMG]
Cơm lam, gà sa lửa là hai món ăn đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên. Ảnh: Khánh Hòa.

Nghe qua món ăn có vẻ đơn giản nhưng để có được những ống cơm lam chín đều, dẻo mềm đòi hỏi không ít công phu. Gạo dùng để nấu cơm lam phải là loại gạo nếp nương còn thơm hương lúa mới. Theo người dân Tây Nguyên, ngon nhất là chọn loại khẩu tan(nếp tan), loại nếp này khi nấu chín cho hạt cơm dẻo, mềm cùng hương thơm thoang thoảng rất hấp dẫn.

[​IMG]
Chỉ đơn giản là cơm lam với muối vừng nhưng nếu đã được thưởng thức một lần thì bạn không thể quên được. Ảnh: Khánh Hòa.

Gạo vo sạch, rắc ít muối và trộn đều. Ống nứa dùng để nấu cơm phải là loại nứa ngô, còn non, chặt lấy ngang mắt nứa. Rửa sạch, cho gạo và nước vào, dùng lá chuối làm nùi lèn chặt đầu ống nứa. Những chiếc ống nứa sau khi đã nạp đủ gạo và nước được vùi vào trong bếp than hồng. Khi những ống nứa chuyển sang màu vàng cháy xém, cùng hương thơm thoang thoảng là cơm đã chín. Trong những buổi tối giữa núi rừng Tây Nguyên, một ống cơm lam, một chén muối vừng cũng đủ để du khách nếm trọn được hương vị núi rừng thấm đẫm trong từng hạt cơm chín mềm.

Gà sa lửa

Ngoài cơm lam thì gà sa lửa cũng là món ngon mà du khách nên ăn thử. Những con gà được nướng chín vàng quyện hương thơm của lá chanh, chỉ mới ngửi thôi đã thấy thèm. Ở Tây Nguyên hầu như địa bàn nào cũng có món ăn này, nhưng ngon nhất thì phải thưởng thức món ăn này ở bản Đôn (Đắk Lắk). Tiền thân của món ăn này là gà rừng, nhưng khi số lượng gà rừng không còn nhiều, người dân ở đây đã thây thế bằng những con gà thả vườn.

Gà chọn nướng là những con gà trên dưới 1kg, là gà tơ, thịt mềm nhưng không bở lại có vị ngọt ngon. gà được làm sạch, chặt dọc theo phần ức để bẻ đôi con gà nằm dẹp xuống. Ướp gà đều hai mặt với muối ớt chanh giã nhuyễn (loại muối hột to), một bí quyết nữa để món gà dậy mùi thơm đó là ướp thêm nước sả (sả giã lấy nước) vào gà.
Thông tin người đăng
» Acount
tuminhvo379

» YahooID

» SkypeID

» Phone
01688550070

» Email

Tiện ích nạp tiền bằng thẻ cào điện thoại
Để nạp tiền đăng tin VIP quý khách vui lòng đăng nhập và chọn chức năng Nạp tiền vào tài khoản
Chi tiết kèm theo bản tin
» Số lần xem
172

» Ngày cập nhật
09.09.2016

» Ngày hết hạn
09.09.2016

Tin rao vặt liên quan.
STT
Tiêu đề
Ngày
Nơi

1
26.05
Tỉnh Phú Thọ

2
20.09
Toàn quốc

3
22.03
Yên Bái

4
22.10
Hà Nội

5
12.10
Toàn quốc

6
03.03
Toàn quốc

7
29.07
Toàn quốc

8
02.12
Kiên Giang

9
14.09
Toàn quốc

10
24.11
Toàn quốc

Sản phẩm vip
Tủ phụ Hòa Phát M3D
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 09:00 | 18.01
[tphcm] Sữa ong chúa Australia Royal Jelly
kietnhadatdian - Toàn quốc
Call - 01:59 | 02.12
Lựa Chọn Mua Bàn Bóng Bàn Nào Bây Giờ
thethaominhtoan - Hà Nội
3,200,000 VNĐ - 05:08 | 07.06
kệ nhựa loại nhỏ, nơi bán kệ dụng cụ,bán khay nhựa
daothubluesky - Toàn quốc
Call - 10:11 | 14.03
máy chiết rót 6 vòi tự động, máy chiết rót tự động
honglen121189 - Toàn quốc
Call - 04:47 | 23.05
Gạch KAG bóng kiếng 60x60,80x80,Gạch granite KAG L
noithatxaydungki ... - Hồ Chí Minh
Call - 09:47 | 05.09
Ghế văn phòng / Ghế hội trường Hòa Phát THT10
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 04:02 | 25.01
Quà Tặng Ý Nghĩa, Đồng Hồ Máy Cơ Mẫu Châu Âu DH128
shopdogo - Toàn quốc
Call - 09:22 | 06.06
ghế văn phòng, ghế xoay, ghế nhân viên DP-1332
Hangtieudungvietnhat - Hồ Chí Minh
1,330,000 VNĐ - 12:00 | 02.01
Fix giảm cân nhanh - Giảm cân hiệu quả nhất, an toàn nhất, giảm cân và làm đẹp
FIXGIAMCAN - Toàn quốc
1,500,000 VNĐ - 07:49 | 10.04
ghế văn phòng, ghế xoay, ghế nhân viên DP-1311M
Hangtieudungvietnhat - Hồ Chí Minh
1,352,000 VNĐ - 10:10 | 12.01
máy bọc màng co lốc chai bán tự độngBZJ-5038B
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 02:59 | 19.06
máy cắt dán màng co kiểu L bán tự động
maymocthucpham - Toàn quốc
Call - 10:46 | 30.06
Dây điện thoại và những điều cần biết
tranlinh170388 - Toàn quốc
Call - 09:53 | 18.09
Thang nâng đơn, thang trượt, thang nâng 1 người
thanhdieu.cnsg - Toàn quốc
Call - 11:12 | 08.12
ứng phó sự cố hóa chất 0976324648
kimhue2111 - Kiên Giang
500,000 VNĐ - 08:32 | 30.12
Mút bạc opp cách nhiệt chống rung
trangcachnhiet - Hồ Chí Minh
Call - 02:14 | 14.08
Hyundai HD72 xe tải, xe ben hyundai 3,5 tấn mới
vantuthanglong - Toàn quốc
575,000,000 VNĐ - 12:33 | 13.11
xe nâng quay đổ phuy bán tự động etb350
xenangcu - Hồ Chí Minh
Call - 11:31 | 17.09
nokia 8800 sapphire
hung3335 - Toàn quốc
Call - 03:05 | 19.05
Trực tuyến Trực tuyến 714
Sản phẩm hôm nay Sản phẩm hôm nay235
Rao vặt hôm nay Rao vặt hôm nay73
Sản phẩm hiện tại Sản phẩm hiện tại7,544
Rao vặt hiện tại Rao vặt hiện tại134,394
Thành viên Thành viên18,055
Lượt truy cập Lượt truy cập1,499,455


Website screenshot generator
Trang chủ| Sản phẩm| Rao vặt| Gian hàng| Danh bạ website| Sản phảm khuyến mãi| Đăng nhập| Đăng ký
 

Copyright © 2017 www.kiembac.com
Thông tin liên hệ: 628A Ngô Quyền - An Hòa - TP Rạch Giá - Kiên Giang, Điện thoại hỗ trợ: 0972.953.953
info@kiembac.com