Quy định| Tin tức| Báo giá quảng cáo| Hỏi đáp| Hướng dẫn| Thanh toán| Đăng ký nhận tin| Hỗ trợ trực tuyến:       
Góp Ý| Liên hệ

Trang chủ Sản phẩm Rao vặt Gian hàng Sự kiện Đăng nhập Đăng ký

Transparent
Transparent

STT
Tiêu đề
Ngày
Nơi

Chả Cá Diễm Nguồn gốc thực sự của chả cá Vạn Giã N

(Lượt xem: 224)

http://kiembac.com/raovat/325/191430/cha-ca-diem-nguon-goc-thuc-su-cua-cha-ca-van-gia-n.html

Trong tất cả những đặc sản ở đất Nha Trang, không thể không kể đến món chả cá Vạn Giã. Nhiều người biết đến món ăn này nhưng lại chưa hề biết đến nguồn gốc, xuất xứ của nó. Hãy cùngChả Cá Diễmtìm hiểu xem món ăn này đến từ đâu các bạn nhé.

Nguồn gốc của món chả cá
Vào thời kỳ Pháp thuộc, tại số nhà 14 phố Hàng Sơn (nay là phố Chả Cá) có một gia đình yêu nước họ Đoàn có tài làm món chả cá rất ngon sống tại đây. Đặc biệt tại ngôi nhà này, nghĩa quân Đề Thám đã được vị chủ nhà cưu mang và giúp đỡ rất nhiều để thoát được khỏi tay giặc Pháp.

[​IMG]

Họ có bí quyết làm món chả cá gia truyền và rất hiếu khách nên nghĩa quân Đề Thám có cơ hội được thưởng thức món ăn nhiều lần. Để tỏ lòng biết ơn, những vị khách này đã mở một quán chuyên bán chả cá cho gia đình họ Đoàn. Quán chả cá được mở ra là vừa để giúp gia đình họ nuôi sống bản thân lại vừa là nơi nghĩa quân có thể gặp nhau.

Trong quán chả cá có bày một ông Khương Tử Nha đang ngồi bó gối câu cá. Khương Tử Nha là mội người tài giỏi nhưng đang chờ thời chờ thế để làm nghiệp lớn. Đó chính là lí do tại sao cái tên chả cá Vạn Giã được ra đời và tên quán ăn cũng trở thành tên món ăn được lưu danh muôn đời.


Cái độc lạ của chả cá Vạn Giã
Loại cá được lựa chọn cho món ăn này phải là cá lăng tươi vì nó ít xương, thịt ngọt và thơm hơn các loại cá khác. Trước đây gia đình họ Đoàn có sử dụng cá Anh Vũ ở ngã ba sông Bạch Hạc của thành phố Việt Trì, Phú Thọ để chế biến nhưng loại cá này theo mùa và vô cùng đắt, quý hiếm. Thay vào đó, những loại cá đại trà được thay thế như cá lăng, cá quả, cá quả sẽ được dùng làm chả cá.

Sau khi rửa sạch cá thì người đầu bếp sẽ dùng dao lạng hai bên sườn cá, thái từng thớ thịt cá mỏng vừa đủ rồi ướp với nhiều loại gia vị như: riềng, mè, nước mắm, nghệ, hạt tiêu, vv.

[​IMG]

Sau khi cá được tẩm ướp ít nhất 2 giờ đồng hồ sẽ được kẹp vào que tre rồi nướng trên bếp than hồng rực. Cá phải được nướng vàng đều cả 2 mặt, không được quá xém hay cháy như vậy món cá sẽ mất ngon

Vị ngọt, thơm của cá cùng các loại rau và gia vị quyện cùng mùi thơm đặc trưng của mắm tôm làm thực khách ăn mãi mà không dừng đũa được. Tiếng dầu mỡ trong chảo kêu lép ba lép bép rất vui tai, khi cho cá và rau ăn kèm chỉ nên đảo sơ qua một chút chứ không nên đảo lâu sẽ không ngon nữa.

[​IMG]

Cho đến tận ngày hôm nay có rất nhiều quán chả cá Vạn Giã nổi lên nhưng rất ít trong số đó giữ được hương vị chuẩn và đúng chất nhất. Chỉ riêng vớiChả Cá Diễm,công thức làm chả cá Vạn Giã vẫn còn đúng y hương vị truyền thống và cách thức cũng đã được hiện đại hóa để phù hợp với vệ sinh an toàn thực phẩm, đây là quy trình khép kín khi chế biến chả cá Vạn Giã của Chả Cá Diễm

[​IMG]

Ngoài raChả Cá Diễmcòn cung cấp nguyên liệu cho những ai muốn hợp tác cùng,Chả Cá Diễmkhông ngần ngại chia sẻ công thức làm chả cá Vạn Giã cho quý đối tác

[​IMG]

[​IMG]

Chi Tiết Liên Hệ:


NHÀ CUNG CẤP CHẢ CÁ HÀNG ĐẦU VIỆT NAM - CHẢ CÁ DIỄM


ĐC:95A, Đường Số 8, Phường Linh Xuân, Q. Thủ Đức, TPHCM


Tel: 0937 377 848 (Anh Phong)


Email:chacadiem@gmail.com

[​IMG]


Chả Cá Diễm - Thương Hiệu độc quyền về mặt hàng chả cá Nha Trang - Hãy thử cảm nhận chất lượng sản phẩm của chúng tôi mang lại, đảm bảo bạn sẽ thấy sự khác biệt và hương vị độc đáo trong công thức của chúng tôi
Thông tin người đăng
» Acount
langphong12

» YahooID

» SkypeID

» Phone
 

» Email

Tiện ích nạp tiền bằng thẻ cào điện thoại
Để nạp tiền đăng tin VIP quý khách vui lòng đăng nhập và chọn chức năng Nạp tiền vào tài khoản
Chi tiết kèm theo bản tin
» Số lần xem
224

» Ngày cập nhật
07.09.2016

» Ngày hết hạn
06.11.2016

Tin rao vặt liên quan.
STT
Tiêu đề
Ngày
Nơi

1
21.08
Hà Nội

2
06.06
Toàn quốc

3
24.07
Hà Nội

4
02.03
Hà Nội

5
24.06
Toàn quốc

6
16.01
Hà Nội

7
26.04
Toàn quốc

8
04.05
Đồng Nai

9
08.08
Toàn quốc

10
22.11
Toàn quốc

Sản phẩm vip
Tiệm bánh kem bắp quận 2 freeship
banhkemsinhnhat - Toàn quốc
350,000 VNĐ - 12:00 | 06.01
Pure white shiseido bán bao nhiêu
boykhonghut - Toàn quốc
Call - 03:17 | 19.08
Chiêu sinh khóa nghề kế toán doanh nghiệp
keyass - Hồ Chí Minh
5,900,000 VNĐ - 03:37 | 11.08
0911622059. Bán linh kiện, vật tư phin lọc Danfoss
huyen1209 - Toàn quốc
9,999,999 VNĐ - 02:04 | 26.04
Bộ bàn ghế gỗ nu nghiến kiểu tròn sang trọng BT01
Shopdogodongky - Toàn quốc
Call - 06:17 | 26.12
máy xay thảo dược, máy xay thuốc bắc
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 10:43 | 09.09
Thùng nhựa tròn 1500L nuôi cá lớn
Thanhloan02 - Toàn quốc
250,000 VNĐ - 01:29 | Hôm nay
Phớt bơm dầu nóng KSB
keytech885@gmail.com - Toàn quốc
20,000 VNĐ - 09:36 | 31.08
Mút trứng gà tiêu âm
Mutcacham - Hồ Chí Minh
150,000 VNĐ - 01:02 | 04.08
Sọt nhựa 8 bánh xe, sóng nhửa nhở, thùng nhựa rỗng
nganhonga - Hà Nội
1 VNĐ - 03:46 | 05.04
Mua chó Husky thuần chủng trên thị trường hiện nay
shopsieupet - Toàn quốc
Call - 04:19 | 26.08
Vách ngăn bàn làm việc Hòa Phát HRMD10
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 03:59 | 19.01
Máy đếm tiền HENRY HL-2020 UV
tisatel - Hồ Chí Minh
1,880,000 VNĐ - 02:54 | 16.09
0911622059. lắp đặt máy nén Copeland 15 hp zr190kc
huyen1209 - Toàn quốc
9,999,999 VNĐ - 11:11 | 14.12
Kem dưỡng trắng mịn da Body Cream
hana_shop - Toàn quốc
320,000 VNĐ - 01:03 | 22.11
Tủ Bếp Gỗ Gõ Đỏ Giá Rẻ - Thi Công Tủ Bếp Giá Rẻ Tạ
Baonam - Hồ Chí Minh
10,000,000 VNĐ - 03:03 | 01.08
Xe tải Veam VT200-1 tải trọng 1T99 thùng dài 4.3m
huedominh - Toàn quốc
410,000,000 VNĐ - 02:10 | 13.11
Cây giống sóc sơn
caygiongsocson - Hồ Chí Minh
16,000 VNĐ - 05:24 | 28.04
Tác dụng điều trị viêm gan B của Thuốc Tafsafe 25m
thuockedon24h - Hà Nội
1 VNĐ - 02:38 | 05.05
Xe nâng tay càng dài 800m loại siêu nhỏ (MPT25)
xenangnhatnam - Toàn quốc
Call - 01:37 | 29.09
Trực tuyến Trực tuyến 1,341
Sản phẩm hôm nay Sản phẩm hôm nay239
Rao vặt hôm nay Rao vặt hôm nay30
Sản phẩm hiện tại Sản phẩm hiện tại11,517
Rao vặt hiện tại Rao vặt hiện tại230,912
Thành viên Thành viên21,429
Lượt truy cập Lượt truy cập69,994,221


Website screenshot generator
Trang chủ| Sản phẩm| Rao vặt| Gian hàng| Danh bạ website| Sản phảm khuyến mãi| Đăng nhập| Đăng ký
 

Copyright © 2017 www.kiembac.com
Thông tin liên hệ: 628A Ngô Quyền - An Hòa - TP Rạch Giá - Kiên Giang, Điện thoại hỗ trợ: 0972.953.953
info@kiembac.com